“咦?”
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一、大蒜对于糖友的益处
大蒜中富含独特的大蒜素,它可以影响肝脏中糖原的合成,降低血糖水平,还有助于修复萎缩的胰岛细胞,促进胰岛素的分泌,回复胰岛素调节自身血糖水平的能力。
经常吃大蒜,对于降低血液中胆固醇含量帮助也很大,可以帮助糖友们防治动脉粥样硬化、冠心病和脑血管疾病。
二、大蒜食用宜忌
1.大蒜有较强的刺激性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。
2.阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮者,都不宜长期食用大蒜。
※搭配宜忌
大蒜+黄豆 加强糖类代谢
食用大蒜时,应与含维生素B1多的食物,如黄豆、花生等同食,这样可加强糖类代谢,促进葡萄糖吸收及利用。
瘦肉+大蒜 促进血液循环
瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的大蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
三、推荐降糖食谱
4:醋泡大蒜
醋泡大蒜是很多糖友推荐的一种食物,它不仅可以在一定程度上改善各种糖尿病症状,更可以起到软化血管、降低血液黏度的作用,可以帮助糖友们预防各种心脑血管并发症。
关于醋泡大蒜的做法,塔小全还是推荐用新鲜大蒜,将醋、五香粉和少量盐放在一起密封泡上近一个月。
醋浸大蒜解毒抗癌
大蒜200克,米醋500毫升,白糖适量。将大蒜去皮剥成瓣状,装入加有白糖的米醋中,
浸泡1个月后即可服食,每次数枚,佐餐食用。
本方消肿散瘀,解毒抗癌。
醋浸大蒜液可治鸡白痢
醋浸大蒜液可治鸡白痢醋浸大蒜液,即取20克去皮大蒜头,捣烂后加食醋100毫升,浸泡1~2周即可。使用时,将大蒜液用水稀释4倍,每只鸡每次滴服0.5~1毫升,日服3次,连喂3~5天便见效。大群鸡治疗时,可混在饲料中喂服。如经常给鸡喂服醋浸大蒜液,可防治白痢。
醋泡大蒜治皮肤瘙痒
用米醋泡大蒜涂抹患处,一周以后见效果,三周以后全愈了,而且没再复发。
方法:米醋500克,大蒜4-5头,将大蒜捣烂,泡在醋中,装在玻璃瓶内,24小时后可用,每日涂抹患处3~4次,不伤皮肤,不脏衣服。
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